Як прискорити процес варіння буряка?
Щоб прискорити процес, деякі господині запускають буряк у киплячу воду і не зменшують вогонь до мінімуму. А щоб температура води була ще вищою, додають 2-3 столові ложки олії. Коли буряк залишить близько 30-35 хвилин, його знімають з вогню і відправляють під струмінь холодної води ще на 15-25 хвилин. Збережена копія
Навіщо додають соду при варінні буряків?
Щоб бурякове бадилля не втратило колір, її треба варити у солоній воді з додаванням харчової соди. Візьміть семилітрову каструлю, наповніть її водою менше ніж наполовину, покладіть чайну ложку соди та столову ложку солі. Коли закипить кидайте бадилля.