Який сир: як вибрати найкращий

Сир це одне з найкорисніших молочних продуктів. Він містить багато корисних білків, кальцію та вітамінів. Однак, серед різноманіття брендів та видів сиру на прилавках магазинів знайти дійсно якісний продукт може бути непросто. У цій статті ми розповімо, як визначити, який сир є найвищою якістю.

Першою ознакою якісного сиру є його зовнішній вигляд. Якісний сир має гладку однорідну структуру без грудочок, волокон чи сторонніх домішок. Він має бути білого кольору, з легким кислуватим ароматом. Якщо сир має жовтуватий відтінок або дивний запах, це може вказувати на його низьку якість або наявність добавок.

Другим важливим параметром якості сиру є вміст жиру. Чим нижчий відсоток жиру в сирі, тим кориснішим він буде для здоровя. Оптимальним варіантом вважається сир з низьким вмістом жиру (до 5%), оскільки він містить менше калорій та насичених жирів. Однак важливо памятати, що низькожирний сир не повинен бути сухим і жорстким, він повинен бути ніжним і мяким.

Оцінку відмінно отримали марки: Простоквашино, Президент, Білоцерківський, Премія, Український, Злагода та Галичина.16 квіт. 2021 р.

Який фірми сир краще купувати?

Кращими за вмістом корисних бактерій стали: Балтиком Юні, Калорія, Кубанська буря та Сніжок. За даними експертів Роскачества, якість сиру від його ціни не залежить. У лідерах дослідження виявився як найдорожчий сир, так і один із найдешевших.

Який вид сиру найкорисніший?

Найкорисніший сир – це той, що виготовлений з натурального незбираного молока за допомогою закваски або сичужних ферментів. Останні коштують досить дорого, тому сир з них теж не може коштувати дешево. Зберігається він лише кілька днів.

Який сир краще їсти?

Класичний сир 4-18% Найкраще організмом людини засвоюється 9% препарат, а без консультації лікаря не рекомендується вживати сир менше 5% жирності.