Вирощування гусей на мясо – успіхова галузь сільського господарства, що сприяє збільшенню продуктивності та процвітання фермерських господарств. Проте вибір породи гусей є ключовим чинником досягнення максимальної вигоди від цього процесу. Безумовно, деякі породи гусей більше підходять для високоякісного мяса, ніж інші.
Однією із найпоширеніших порід гусей, яку рекомендується вирощувати на мясо, є тульська порода. Ці гуси відрізняються високою мясистістю та швидким зростанням, що дозволяє отримати великогабаритні особини у відносно короткі терміни. Більше того, мясо тульських гусей відрізняється ніжністю та соковитістю, що робить його затребуваним на ринку.
Ще одна порода, яку слід розглянути при виборі гусей на мясо це романівська порода. Відмінні риси романівських гусей включають швидке зростання та високу мясистість. Крім того, мясо романівських гусей відрізняється ніжністю та відсутністю зайвих жирових відкладень, що робить його ідеальним для виробництва якісного мяса високого класу.
Вибір породи гусей для вирощування на мясо залежить від різних факторів, таких як клімат у регіоні, наявність кормових ресурсів та вимоги ринку. Але важливо памятати, що тульська порода та романівська порода є одними з найкращих варіантів для виробництва високоякісного мяса та досягнення гарного прибутку.
| Порода | Опис | Переваги | Недоліки |
|---|---|---|---|
| Чебаківська | Велика порода гусей з білим оперенням та помаранчевим дзьобом. | Швидке зростання, високий урожай мяса. | Вимагає особливого догляду та годування. |
| Тулузька | Середній розмір породи гусей з темно-сірим оперенням. | Гарний смак мяса, висока продуктивність. | Повільне зростання, схильність до жирності. |
| Адлерська | Маленька порода гусей з білим оперенням та коротким дзьобом. | Висока стійкість до хвороб, відмінна мясна продуктивність. | Обмежене поширення вимагає уважного догляду. |
| Курдючна | Середнього розміру порода гусей з чорним оперенням та помаранчевим дзьобом. | Висока несучість, стійкість до умов північних регіонів. | Повільне зростання, невисока мясна продуктивність. |
| Себастопольська | Велика порода гусей з білим оперенням та довгим дзьобом. | Декоративність, добрий смак мяса. | Повільне зростання, низька несучість. |
Мясо молодих гусей у цей період дуже ніжне, вміст жиру в тушці незначний. Для успішного вирощування гусей за інтенсивною технологією необхідно насамперед вибрати перспективну породу. Добре зарекомендували себе такі породи, як великі сірі, датський легарт.12 лист. 2020 р.
Які гуси краще на мясо?
Для її отримання підійдуть ландські, тулузькі та італійські гуси. Розмір їхньої печінки в середньому досягає 500 грам. У процесі розведення мясних гусей велике значення має швидкість їхнього зростання. Вигідніше тримати птахів у весняно-літній період, залишаючи взимку лише батьківське стадо.
Скільки вирощувати гусей на мясо?
Якщо говорити про вагу тушок, то гуси-хлопчики досягають 12 кг, гуски-6-8 кг. Виростають гуси протягом 5 місяців.
Скільки їсть один гусак на день?
2 кг У нормі гуси зїдають приблизно 2 кг свіжої трави на добу, а інші калорії вони добирають із зернофуражу, овочевих культур, грубих кормів (сіна та гілок). Для прискореного набору ваги краще давати їм двічі на день суміші з високим вмістом зернових: вівса, ячменю, пшениці, жита, кукурудзи.