Купуючи порося, треба вибирати такого, у якого тулуб прямий і довгий, з широкою спиною, що переходить у закруглені глибокі боки. Криж повинен бути рівним, стегенця довгими, мясистими і округленими ззаду.
Африканська чума свиней може призвести до зникнення самої смачної породи цих тварин – угорської мангалиці. Такі тварини мають кучеряве хутро і відрізняються найніжнішим мармуровим мясом. Саме воно принесло Угорщині гастрономічну славу, повідомляє dp.ru.
Брейтівська порода Брейтівська порода. Вони мають скоростиглість і здатність швидко набирати вагу, особливо якщо більшість року проводять на пасовищах. Свиноматки за один опорос приносять по 11 поросят і більше.