Який соус можна зробити до ролів?
Соуси для суші та ролів
- Основа основ не тільки японської, але і всієї азіатської кухні.
- Кабаяки Солодкий соус на основі соєвого з додаванням цукру та рисового вина Мирін.
- Маринований імбир.
- Васабі
- Спайсі
- Солодкий чилі.
- Часниковий
- Горіховий
Як зробити соєвий соус для суші?
Основними інгредієнтами соєвого соусу є соєві боби, сіль, пшениця та грибні суперечки. Приготування підливи починається з відварювання сої та легкого обсмажування пшениці. Далі компоненти перемішуються, вони мають деякий час вистоятись. Це потрібно для початку природного бродіння продукту.