Як готують піцу в Італії?
У піч італійський кухар поміщає коло тіста, попередньо змащений томатним соусом, посипаний моцарелою і присмачений оливковою олією. І лише вийнявши основу з печі, на неї викладають зелень та начинку. У Італії існують стандарти, згідно з якими має готуватися піца.
Що додають до піци в Італії?
Порада шеф-кухаря: Це правильно, але все ж у правильній італійській піці існує ряд класичних начинок. салямі, бекон, оливки, каперси, солодкий перець, помідори свіжі чи вялені. Збережена копія