Як і скільки зберігати Сирую долму можна зберігати в холодильнику один день, готову ― 3-4 дні. Сирую долму можна заморозити, у морозильній камері її можна зберігати до чотирьох місяців.
Часто буває так, що цю смакоту хочеться мати в холодильнику на потім. Але, в такому разі, варто памятати, що сира долма не повинна зберігатися навіть у холодильнику більше доби, а приготовлену треба вжити протягом 2-3 днів. Досвідчені господині впевнені, що найкраще долму заморозити.
Накрутіть долму як зазвичай, розкладіть її на лотку, і заморозьте, щоб вони злиплися. Потім можна, можливо їх скласти в пакет або контейнер для заморожування продуктів. Коли ви надумаєте гасити долму, То її не треба попередньо розморожувати.