Від 22,5% (нехай жирність кефіру 2,5% на 100 гр продукту, на 900 гр у 9 разів більше) забираємо отриманий результат отримуємо жирність всього вашого сиру.11 Nov 2013
Знежиреним сиром зазвичай називають продукт із жирністю до 1,8%. Сир малої жирності, чи нежирний – від 2 до 3,8 %. Класичний, або сир середньої жирності 4-9% жиру. жирний сир містить від 12 до 23% жиру.
В основному продукт розрізняють за відсотком жирності: знежирений, класичний 4-18% та жирний 19-23%. Весь магазинний сир роблять із сухого молока (причина проста, на жаль, поточний стан сільського господарства нездатний забезпечити виробників необхідним обсягом натурального молока).
Калорії: 63.3 ккал. Білки: 3.2 гр. Жири: 3.5 гр.