Латте це популярний вид кавового напою, що складається з еспресо та молока. Відмінною рисою цього напою є гладка піна на поверхні, що створюється під час спінювання молока. Для приготування ідеального латте в кавомашині необхідно знати кілька важливих моментів, які допоможуть вам досягти найсмачнішого результату.
Першим кроком при приготуванні латте є вибір свіжих зерен кави та помел. Використовуйте тільки свіжообсмажену каву, щоб зберегти всі її ароматичні якості. Зверніть увагу на помел для приготування еспресо необхідно використовувати каву, а для спінювання молока грубомолоту каву.
Далі, необхідно налаштувати кавоварку. Переконайтеся, що машина знаходиться в робочому стані: повністю нагріта і готова до роботи. Перевірте налаштування для приготування еспресо та встановіть бажаний ступінь помелу. Це дозволить отримати ідеальне еспресо та забезпечити гарну екстракцію ароматів.
Тепер перейдемо до приготування латте. Візьміть склянку для латте і насипте в нього свіжоосвіжену каву. Встановіть склянку на підставку кавоварки і закріпіть фільтр-тримач. Потім запустіть процес приготування еспресо, натиснувши на відповідну кнопку на панелі керування.
Поки еспресо готується, почніть спінювати молоко. Візьміть бажану кількість молока і влийте його в глечик для спінювання. Помістіть глечик з молоком під підставку пари кавоварки. Увімкніть парову трубку і почніть спінювання молока, рухаючи глечиком вгору і вниз. Збите молоко повинне мати гладку текстуру без великих бульбашок.
Коли еспресо готове, налийте його в склянку для латте. Потім за допомогою ложки акуратно додайте збите молоко на поверхню еспресо, створюючи гладку піну. Готовий латте готовий сервірувати. Смачного!
| Крок | Опис |
|---|---|
| Крок 1 | Заповніть резервуар кавоварки свіжою прозорою водою. |
| Крок 2 | Увімкніть кавоварку і дочекайтеся нагріву води. |
| Крок 3 | Помістіть кавові зерна в кавомолку і подрібніть до стану середньої помелу. |
| Крок 4 | Встановіть фільтр у кавоварку і додайте подрібнені кавові зерна. |
| Крок 5 | Виберіть режим приготування латте на кавомашині. |
| Крок 6 | Зануріть посудину з молоком у спеціальне відділення кавомашини. |
| Крок 7 | Дочекайтеся завершення процесу приготування латте. |
| Крок 8 | Вийміть готовий напій з кавоварки та насолоджуйтесь своїм латте! |
Як правильно готувати латте в кавомашині?
Для приготування класичного латте вам знадобляться 30 мл свіжого еспресо і 60 мл спіненого молока, а також цукор і тертий шоколад до смаку. У прозорий келих із високими стінками перелити свіжозварений еспресо. У нього тонким цівком влити тепле молоко. Шари можуть перемішатися та пофарбувати один одного.
Яке співвідношення молока та кави в латті?
Перше, що слід звернути увагу – це пропорції. На кожну частину еспресо (50 мл) повинні припадати 3 частини молока (150 мл). Важливо дотримуватися цих пропорцій латте, щоб смак залишався ніжним, і не знаходив непотрібну гіркуватість або зайву мякість. Збережена копія
Як правильно вливати латте?
Після того, як кава готова, її необхідно повільно вливати в молоко тонким струмком, щоб домогтися оригінальної шаруватої структури напою. Якщо все зроблено правильно на поверхні утворюється щільна крему, яку можна декорувати фруктовим, шоколадним або вершковим топінгом або шоколадною крихтою.