Кедрові горіхи – це не тільки смачні та корисні ласощі, але й цінний продукт, який можна зберігати тривалий час. Однак, щоб зберегти їхню свіжість і зберегти всі корисні властивості, необхідно правильно їх зберігати.
Перше, що слід зробити після очищення горіхів – обовязково просушити їх. Очищені горіхи потрібно викласти на чисту та суху поверхню і залишити на кілька годин або навіть цілу ніч. Це дозволить видалити вологу та уникнути появи цвілі.
Наступний крок – упакування. Очищені та просушені горіхи слід запакувати у щільні та герметичні контейнери, які захистять їх від повітря та вологи. Найкраще використовувати скляні банки чи пластикові контейнери з кришками. Важливо, щоб контейнери були чистими та повністю закривалися.
Дуже важливо вибрати правильне місце для зберігання. Кедрові горіхи слід зберігати у прохолодному та сухому місці, захищеному від прямих сонячних променів. Температура в приміщенні не повинна бути вищою за кімнатну, а вологість – не вище 70%. Хорошим варіантом для зберігання може бути холодильник, але якщо в ньому немає продуктів з яскравим запахом, які можуть поглинутися горіхами.
| Спосіб зберігання | Опис |
|---|---|
| У паперовому пакеті | Очищені кедрові горіхи поміщаються у паперовий пакет і зберігаються у прохолодному та сухому місці. Паперовий пакет дозволяє горіхам дихати та зберігати свіжість. |
| У скляній банці | Очищені кедрові горіхи можна зберігати в скляній банці з щільно закритою кришкою. Важливо, щоб банк був чистим і сухим. Зберігати банку з горіхами слід у прохолодному та сухому місці. |
| У пластиковому контейнері | Пластиковий контейнер із щільною кришкою також підходить для зберігання очищених кедрових горіхів. Важливо вибирати контейнер без запаху та зберігати його у прохолодному місці. |
| В холодильнику | Якщо потрібне тривале зберігання очищених кедрових горіхів, можна помістити їх у пакет для зберігання продуктів і покласти в холодильник. Таким чином, горіхи збережуть свої корисні властивості на довше. |
Очищені ядра волоських горіхів слід зсипати в герметичну скляну або бляшанку і залишити в темному прохолодному місці. Щоб горіхи збереглися до весни і не згнили, їх потрібно прожарити в духовці протягом півгодини. Кедровий горіх. Ці горіхи слід кілька днів просушити перед зберіганням.23 лист. 2016 р.
Як краще зберігати очищені кедрові горіхи?
Збільшити термін зберігання очищених кедрових горішків, допоможуть кілька простих правил:
- Температура повітря в приміщенні не повинна різко змінюватися і не перевищувати +20С,
- вологість повітря має становити не вище 65%. В іншому випадку може зявитися пліснява.
Чи можна зберігати кедрові горіхи в холодильнику?
Придатне до вживання протягом 3 місяців з дня відкриття споживчої упаковки (при зберіганні в побутовому холодильнику). У кедрах корисних властивостей достатньо, завдяки унікальному вмісту вітамінів та мінералів.
Як правильно зберігати очищені горіхи в домашніх умовах?
Горіхи в шкаралупі не слід зберігати більше 4-6 місяців, затарювати їх слід у мішечки з натуральних тканин. Очищені кедрові горіхи швидко псуються, тому їх слід зберігати в закритому та герметичному посуді, у прохолодному, сухому місці.. Через 3 місяці смак горіхів почне змінюватись у негативний бік.