Які спеції добре для індички?
СПЕЦІЇ ДЛЯ ЗАПІЧЕНОЇ ІНДЕЙКИ У процесі приготування мяса вибраним способом використовують спеції: сіль, суміш перців, часник, кріп, петрушку, розмарин, чебрець, базилік, імбир, гвоздику, каррі, цедра цитрусових. Цікавим буде смак страви, якщо до мяса додати апельсин, яблука, волоські горіхи.
У чому можна замаринувати індичку?
Найпростіший спосіб приготувати маринад для індички використовувати те, що під рукою. Це сіль, спеції, олія та лимонний сік. Останній може бути як свіжим, так і заготовкою магазину. Маринувати в спеціях краще мясо, порізане на шматочки або окремі частини індички філе, стегна, гомілки або крила.