Попкорн одна з найпопулярніших закусок на кіносеансах та вечірках. Але мало хто думає про те, в якому вигляді його краще готувати. Адже досвідченим гурманам важлива кожна деталь, включаючи вибір інгредієнтів і спосіб приготування. У цій статті ми розглянемо, у чому краще робити попкорн, щоб отримати максимальний смак і аромат.
Першим варіантом, який ми розглянемо, є повітряний попкорн. Для його приготування не потрібне використання олії або жиру, що робить його більш корисним та дієтичним. Повітряний попкорн готується у спеціальних апаратах, які працюють за принципом гарячого повітря. Такий попкорн виходить легким та хрустким, з мінімальною кількістю калорій. Однак, деяким людям може не вистачати характерного смаку олії, яка є у традиційному попкорні.
Традиційний попкорн готується з використанням олії чи жиру. Цей спосіб приготування надає попкорну більш насичений смак та аромат. Олія або жир підсмажується у горщику або спеціальній сковороді, а потім додаються зерна кукурудзи. Під впливом жару, зерна починають вибухати, перетворюючись на попкорн. Такий попкорн виходить ситним і маслянистим, що може сподобатися любителям насиченого смаку.
| Метод | Переваги | Недоліки |
|---|---|---|
| Попкорн повітряний | Без додавання олії та солі, більш здоровий | Може бути менш ароматним та менш смачним |
| Мікрохвильова піч | Швидко і зручно | Може бути сухим та неоднорідним |
| Пательня | Можна приготувати з різними добавками та спеціями. | Потрібна олія, може бути жирною |
| Козан | Дозволяє отримати ароматний та смачний попкорн | Потрібна олія та спеціальний казан |
Чи можна приготувати попкорн без пристосування для попкорну?
Як приготувати попкорн на плиті. Використовуйте паперовий рушник, щоб розподілити 2 ч. л. рослинної чи оливкової олії на дно середньої або великої каструлі з товстим дном. Додайте 1/4 склянки зерен попкорну, накрийте каструлю і готуйте не заважаючи на середньому або слабкому вогні, поки пластівці не стануть сильними.
Попкорн на плиті краще, ніж у мікрохвильовій печі?
Залежно від того, скільки олії ви використовуєте, приготування попкорну на плиті заощадить вам кілька калорій у порівнянні з приготуванням його в мікрохвильовій печі . Крім того, на відміну від Pop Secret, вас не змушують заробляти цілу сумку (і згодом зїсти її цілком, тому що ви лише людина).
Як зробити попкорн краще?
Є багато способів покращити смак магазинного попкорну. Ось кілька ідей: Додайте свої улюблені приправи, наприклад сіль, часниковий порошок, порошок чилі або кмин . Посипте трохи харчових дріжджів для надання сирного смаку. Розтопіть трохи вершкового чи кокосового масла і полийте їм попкорн.