Чи можна перетопити топлене масло?
По перше, його не можна повторно перетоплювати, Тому що паливне масло це вже готовий продукт. Якщо ви ще раз перетопите або прокипятите, зміниться структура. По-друге, не дотримуватись температури і термінів зберігання. Це стосується всіх продуктів харчування.
Як розтопити вершкове масло, щоб вийшло топлене?
Поставте на плиту каструлю або сотейник із товстим дном, покладіть масло. Увімкніть середній вогонь. Як тільки масло розтане, зменште вогонь до мінімуму. Дуже акуратно зніміть піну, яка періодично утворюватиметься на поверхні олії. Збережена копія