Баклажан одне з найпопулярніших овочів у кулінарії. Це рослина, яка росте в зонах з помірним та теплим кліматом. Баклажани спочатку зявилися в Індії та були привезені до Європи у XVI столітті. Нині вони поширені у багатьох країнах і є невідємною частиною місцевої кухні.
Основним питанням, яке цікавить багатьох садівників, є час плодоношення баклажанів. Як і багато інших культур, баклажани вимагають певних умов для успішного плодоношення. Вони віддають перевагу теплому клімату і тривалим дням, щоб повністю розвинутися і дати хороший урожай.
Плодоношення баклажанів зазвичай починається через 80-100 днів після посадки розсади або через 90-120 днів після появи сходів. Це може змінюватись в залежності від сорту та умов вирощування. Тому важливо вибирати правильний сорт баклажанів та створювати оптимальні умови для їх зростання та розвитку.
| Місяць | Опис |
|---|---|
| Березень | Внесення органічних добрив та підготовка грядки |
| Квітень | Посів насіння в горщики для розсади |
| Травень | Пересадка розсади у відкритий ґрунт |
| Червень | Освіта перших плодів |
| Липень | Плодоношення та збирання врожаю |
Коли починають плодоносити баклажани?
Баклажани починають плодоносити з пізньої весни до заморозків. Після того як встигне перший урожай, збирання проводиться регулярно (приблизно 1 раз на 7 днів).
Коли розпочинається сезон баклажан?
Сезон ґрунтових баклажанів у нашій країні – з кінця липня до середини вересня. В решту року продаються тепличні овочі або привізні з-за кордону.
Скільки часу зростає плід баклажану?
Врожай ранньостиглих баклажанів збирають приблизно через 90-110 днів з моменту сходів, середньостиглих через 115-130 днів, пізніх через 130-140 днів. У регіонах середньої смуги та на півдні можна вирощувати всі сорти, а ось мешканцям півночі краще зупинити вибір на ранніх баклажанах, аби гарантовано одержати врожай.