Лаваш один із найпопулярніших видів хліба, який має довгу історію свого походження. Цей традиційний хліб був широко поширений в країнах Близького Сходу і Центральної Азії, але сьогодні він став популярний у всьому світі. Лаваш має безліч корисних властивостей, які роблять його популярним доповненням до різних страв.
По-перше, лаваш є багатим джерелом вуглеводів, що є основним джерелом енергії для організму. Це робить його ідеальним вибором для людей, які ведуть активний спосіб життя та потребують додаткової енергії. Крім того, лаваш не містить жиру, що робить його легким та низькокалорійним продуктом.
По-друге, лаваш має велику кількість харчових волокон, які є необхідними для нормального функціонування травної системи. Вони допомагають покращити травлення, запобігають запорам і сприяють виведенню шлаків з організму. Завдяки цьому вживання лаваша в їжу сприяє підтримці здоровя шлунково-кишкового тракту.
По-третє, лаваш є джерелом вітамінів та мінералів, які необхідні для нормального функціонування організму. Він містить вітаміни групи В, які покращують роботу нервової системи та обмін речовин, а також вітамін Е, який є сильним антиоксидантом та допомагає зміцнити імунітет. Крім того, лаваш містить такі мінерали, як залізо, кальцій та магній, які необхідні для підтримки здорових кісток та мязів.
| Користь лаваша | Опис |
|---|---|
| Багате джерело вуглеводів | Лаваш містить велику кількість вуглеводів, які є основним джерелом енергії для організму. |
| Низький вміст жирів | Лаваш має низький вміст жирів, що допомагає підтримувати здоровий рівень холестерину у крові. |
| Багате джерело клітковини | Лаваш містить клітковину, яка сприяє нормалізації роботи кишечника та покращує травлення. |
| Безглютеновий продукт | Лаваш не містить глютена, тому може бути споживаний людьми з целіакією або непереносимістю глютена. |
| Зручність використання | Лаваш легко складається та упаковується, що робить його зручним для транспортування та приготування різноманітних страв. |
Користь лаваша для здоровя Під час приготування випічка зберігає всі вітаміни та мінерали, що допомагає організму протистояти простудним захворюванням та зміцнює імунітет.. У тесті при випіканні утворюються молочнокислі бактерії, що сприяють хорошій роботі шлунково-кишкового тракту.9 черв. 2023 р.
Чому лаваш корисний?
Крім того, коржик насичена великою кількістю нутрієнтів (калій, магній, фосфор, кальцій, залізо), а також вітамінами Е, РР, В5, тіаміном, рибофлавіном, токоферолом. Використовуючи лаваш при правильному харчуванні, його можна доповнювати різноманітними начинками.
Що краще їсти хліб чи лаваш?
Про це в інтервю радіо Sputnik розповів Сергій Малоземов, автор та ведучий програми Жива їжа із Сергієм Малоземовим. Лаваш корисніший, ніж звичайний хліб, максимум на 20-30%тобто не драматично. У лаваші зазвичай використовується менше цукру, але там іноді використовується досить багато солі.
Який лаваш найкорисніший?
Білий хліб → Лаваш Вівсяний та півбяний хліб, а також вироби з пророщеного цільного або житнього зерна є найкориснішими. Вся справа в тому, що вони піддаються мінімальній обробці та зберігають найбільшу кількість вітамінів та поживних речовин.