15 хвилин 1Закипятити воду разом з нарізаними морквою, петрушкою, цибулею, перцем і лавровим листом. 2Окунів очистити, випатрати, вимити, покласти в підготовлений бульйон, додати оцет, сіль і варити 10-15 хвилин до готовності.
Розміри, тривалість життя Як правило, довжина річкового окуня не перевищує 50 см, а маса 2 кг, хоча окремі особини можуть досягати більших розмірів.
Чи потрібно чистити окуня? Зрозуміло, так. Але після чищення руки будуть сколотими гострими плавниками, та ще й луска окуня буде буквально скрізь.