На кг цукрового піску береться 4 л. води. Додайте по півлітра води понад рецепт на кожний кг цукру, тому що цього вимагає процес інвертування. На кг цукру потрібно 100 грам пресованих дріжджів.Sep 11, 2019
На 1 кг цукру вам знадобиться 4-5 л. теплою води і 100 г пресованих дріжджів (сухих дріжджів у 5 разів менше, приблизно 20 г). Цукор потрібно добре розчинити в теплій воді, не розчинений цукор заляже на дно, і не братиме участі у бродінні.
Спочатку вираховуємо пропорції. В середньому 1 кг цукру дасть 1 л 100 мл самогону міцністю 40 градусів.
40 літрів браги — 7-8 кг цукру та 32-33 літри води і т.д.