Ціна за 1 кг чорної ікри в 2022 року З ферм, аквакультур, розташованих у Сибіру та середній смузі Росії, 1 кг коштує від 35 000 до 50 000 рублів. В Астрахані 1 кілограм коштує від 25 000 до 30 000 рублів. Ікра білуги-альбіноса стоїть 34500 доларів (дуже рідко зустрічається у продажу. Продукт не має пігменту).
Найдорожчий та рідкісний вид делікатесу – білужа Чорна ікра: ціна 100 гр лежить у діапазоні 10 000 – 20 000 ₽. 1 кілограм коштує у середньому від 150 000 ₽. Зустрічається у відкритому продажу по-справжньому рідко.
— За якою ціною реалізується ікра, отримана у Німеччині? — Приблизно 800—1300 євро за 1 кг. Це практично збігається з цінами у Росії: середня оптова ціна ікри нашого торгового дому становить 35-40 тис. руб.