Коли зіпсований бурякВона стає слизькою, мякою, може зявитися білий наліт зверху коренеплоду, стає млявою, зявляється неприємний запах.
Як зберігати буряки в холодильнику Складіть овочі в щільний поліетиленовий пакет та добре завяжіть, випускаючи зайве повітря та блокуючи доступ нового. Для надійності можна помістити овочі у другий пакет і також завязати його. Покладіть буряк у овочевий відсік холодильника.
Заморозити буряк можна як у сирому, так і вареном стані, а також у вигляді пюре. Зрозуміло, що відібрати необхідно найкращі коренеплоди.