В 1 чайній ложці: 8 г меленої кориці або 2 г дрібних шматочків кори, 6 г чорного перцю горошком та 3,5 г меленого, 5 г червоного меленого перцю, 5 г ванільного цукру, 0,5 г запашного перцю горошком або 3 г меленого, 4 г сухої гірчиці у порошку, 4 г бутонів гвоздики або 3 г меленої.
3 грам Вага чайної ложки (з верхом) мелених сухих пряних трав коливається від 2 до 3 грам.
Вага сипучих продуктів у чайній ложці
| Продукт | Кількість/обсяг | Вага з гіркою в грамах |
|---|---|---|
| Желатин | 1 чайна ложка | 5 грамів |
| Крохмаль | 1 чайна ложка | 10 грамів |
| Лимонна кислота | 1 чайна ложка | 7 грамів |
| Борошно пшеничне | 1 чайна ложка | 10 грамів |