На думку фахівців, чарку горілки обємом 50 мілілітрів можна, можливо випивати з низьким ризиком для здоровя двічі на день. Для жінок норми суворіші: низький ризик для здоровя – це одна чарка горілки на день, два келихи сухого вина міцністю 13 градусів або келих шампанського.
При щоденному вживанні горілки порушується психічний стан людини, оскільки йде згубний вплив на нервову систему. Відбуваються збої в роботі вестибулярного апарату та починаються серйозні проблеми з памяттю.
Всесвітня організація охорони здоровя (ВООЗ) вказує межу абсолютно небезпечної дози: 60 мл етанолу для чоловіків та 50 мл для жінок. У перерахунку на спиртні напої це відповідно 180 чи 150 г горілки, або 1,5 пива, або 0,5 л вина за добу. За цими кордонами починається критично небезпечне споживання.