У таблиці наведено зміст харчових речовин (калорійності, білків, жирів, вуглеводів, вітамінів та мінералів) на 100 грам їстівної частини. Харчова цінність та хімічний складМікрозелень гороху.
| Нутрієнт | Білки |
|---|---|
| Кількість | 8.8 г |
| Норма** | 76 г |
| % від норми 100 г | 11.6% |
| % від норми 100 ккал | 9.4% |
Калорійність пророщеного машу 30 ккал в 100 г, в термічно обробленому продукті калорій більше – 105. При пророщуванні бобів збільшується як маса і обсяг у кілька разів, а й вміст корисних речовин.
Купати свинячі
| Енергія 333 ккал | |
|---|---|
| Білки 10 г | Вуглеводи 0 г |
| Жири 32 г | Волокна г |