Кисіль це традиційна словянська страва, яку здавна готували на Русі. Він виходить шляхом кипятіння фруктів чи ягід з додаванням крохмалю чи кукурудзяного крохмалю. Смак та аромат киселя залежать від вибраних фруктів або ягід, а також від доданого цукру та спецій.
Основними інгредієнтами киселю є фрукти чи ягоди, вода, цукор та крохмаль. Фрукти та ягоди можна використовувати свіжі, заморожені чи сушені. Популярними фруктами для приготування киселю є яблука, груші, сливи, вишні, малина та чорниця. Також можна додати різні спеції, такі як кориця, гвоздика або ваніль, щоб надати киселю більш насичений аромат та смак.
Кисіль має багато корисних властивостей. Він багатий на вітаміни і мінерали, особливо вітамін С, який допомагає зміцнити імунну систему і запобігти застудним захворюванням. Кисіль також містить клітковину, яка допомагає покращити травлення та підтримувати здоровя кишечника. Крім того, кисіль є відмінним джерелом енергії і добре вгамовує спрагу в спеку.
| Компонент | Опис |
|---|---|
| Крохмаль | Основний інгредієнт киселю надає йому густу текстуру. |
| Цукор | Додається для надання солодощі киселю |
| Фрукти | Можуть бути додані для надання аромату та смаку киселю |
| Кислота | Часто використовується лимонна кислота для надання кислотності киселю |
| Вода | Використовується для розведення крохмалю та приготування киселю. |
цукор, загусник крохмаль картопляний, регулятор кислотності кислота лимонна моногідрат харчова, ароматизатор Вишня, антиоксидант аскорбінова кислота, барвник натуральний кармін, сіль кухонна харчова. Кисіль зі смаком вишні – це поживний густий напій із насиченим ароматом.
Що входить до складу киселю?
Кисель драглиста страва, що готується з крохмалю або із зернових культур (овес, жито, пшениця, коноплі, горох).
Що корисного є у киселі?
Цей напій підтримує мікрофлору кишечника, допомагає при хворобах шлунково-кишкового тракту, підвищеному холестерині та навіть онкології. Основну користь, як пише видання, дають інгредієнти: натуральний пребіотик крохмаль та ягоди (чорниця, брусниця, журавлина, обліпиха, полуниця, малина).
Чим корисний чи шкідливий кисіль?
Користь та шкода киселю Покращує функціонування шлунково-кишкового тракту, допомагає при лікуванні дисбактеріозу.. Швидко дає відчуття ситості, насичує тіло енергією. Нормалізує функцію нирок, сприяє виведенню із тіла зайвої рідини. Крохмаль активізує виробництво організмом вітамінів групи Б.