Пекінська капуста – один із найпопулярніших видів капусти, який широко використовується в кулінарії. Її ніжне листя і хрумка консистенція роблять її ідеальною для приготування різних страв. Однак є думка, що для збереження форми та зовнішнього вигляду пекінської капусти необхідно її повязувати.
Пекінська капуста має особливу структуру, яка дозволяє їй рости у вигляді головок із щільно складеним листям. Деякі садівники та кулінари стверджують, що при звязуванні капусти, можна досягти більш красивої та акуратної форми. Це особливо важливо, якщо ви хочете використовувати пекінську капусту в салатах або їсти в сирому вигляді.
Однак є й інша точка зору. Деякі садівники вважають, що звязування пекінської капусти не є необхідним, оскільки вона може зберігати свою форму самостійно. Вони стверджують, що звязування може обмежити її зростання та порушити природний розвиток головки капусти. Крім того, звязування може призвести до створення зручного середовища для розвитку хвороб та шкідників, оскільки зволожена область під звязкою може стати притулком для мікроорганізмів та комах.
| № | Питання | Відповідь |
|---|---|---|
| 1 | Чи потрібно повязувати пекінську капусту? | Так, пекінську капусту потрібно повязувати, щоб вона росла більш прямою та компактною. |
Як вимити пекінську капусту?
Білокочанну та пекінську капусту достатньо промити прохолодною водою, але перед цим видалити верхній шар листя. Цвітну капусту краще розібрати на суцвіття і замочити в прохолодній воді це допоможе позбутися комах. Зелень недостатньо просто сполоснути під краном.
Чи потрібно мити листя китайської капусти?
Перед зберіганням капусту мити не рекомендується. Допускається лише очищення кочанів від ґрунту. Після того, як урожай зібраний, необхідно перевірити, чи пекінська капуста не має пошкоджень від захворювань або шкідників.
Чим обробляти пекінську капусту?
Заходи боротьби: дотримання сівозмін та агротехнічних прийомів, хімічні засоби захисту: до завязування качана та збирання не менше ніж за 30 днів, обприскування препаратами Інта-Вір, Іскра БІО із залипаючим складом, Актара, Актеллік, Фосбецид.