Щука – це прісноводна риба, яка мешкає в озерах, річках та болотах у багатьох країнах світу. Вона є цінною цільовою рибою для акваріумістів, спортсменів-рибалок та гурманів.
Спочатку варто зазначити, що щука володіє прекрасним смаком і ніжною мякоттю. Вона часто використовується у гастрономічному мистецтві. Завдяки своїй мясистій та міцній структурі, щуку можна готувати безліччю способів. Вона відмінно поєднується з різними приправами та соусами, а також добре терпить теплу та холодну обробку.
У багатьох країнах, особливо у скандинавських, щуку використовують для приготування традиційних страв. Наприклад, вони готують щучі фрикадельки, які є оригінальними котлетами, зробленими з риби. Також, щуку часто маринують або коптять, щоб надати їй особливий смак та аромат. Однак, не менш популярні методи приготування щуки на пару, запікання та смаження.
| Дія | Опис |
|---|---|
| Смажать | Приготування щуки на сковороді з додаванням олії чи вершкового масла. |
| Тушать | Готують щуку, замариновану у приправах, на повільному вогні з додаванням води чи бульйону |
| Заморожують | Рибу щуку заморожують за низьких температур для подальшого зберігання або транспортування |
| Фарширують | Начиняють щуку спеціями, овочами чи іншими інгредієнтами для надання оригінального смаку |
| Маринують | Щуку маринують у соусах або приправах для надання особливого аромату та смаку |
| Вялять | Рибу щуку сушать на повітрі або в сушарці для отримання продукту з тривалим терміном зберігання |
| Копчуть | Щуку обробляють димом від тирси або спеціальних тютюнів для надання специфічного аромату |
Чи можна їсти щуку?
Щука досить мясиста, тому можна готувати з неї практично будь-які страви. Це відмінний варіант для приготування парових і смажених котлет, тюфтель, рулетиків і для запікання або фарширування (шкіра легко знімається панчохою).
Як щука на смак?
Щука має виразний, але не різкий рибний смак.
Скільки коштує риба щука?
Свіжоморожена, морожена щука купити оптом, Росія
| Назва | Ціна опт. |
|---|---|
| Щука с/м н/р Кривенків Вид: Щука Продукція: Свіжоморожена, морожена риба та морепродукти | 267 руб./кг |
| Щука потр.крупна (2,0+кг) Вид: Щука Продукція: Свіжоморожена, морожена риба та морепродукти | за запитом/кг Астраханська область |