Шаурма, свіжа та ароматна, є популярною стравою на вулицях міст по всьому світу. Вона є поєднанням мяса, овочів і соусів, загорнутих в підсмажену тонку коржик. Однак не кожному вона підходить.
Перша група осіб, яким краще утриматися від шаурми, це люди, які дотримуються дієти вегетаріанської або веганської. Адже основний компонент шаурми – це мясо, яке не вписується у принципи даних харчових систем. Вегетаріанці та вегани можуть замінити мясо у шаурмі на овочі чи соєві продукти, проте необхідно переконатися у відсутності мясного жиру чи бульйону у використаних інгредієнтах.
Люди, схильні до алергічних реакцій, також краще уникати шаурми. Багато складових страв, включаючи спеції та соуси, можуть викликати алергію у деяких людей. Причому в шаурмі, приготовленій на вуличних точках, часто не можна дізнатися про всі інгредієнти, які були використані. Тому, якщо у вас є алергія на будь-які продукти, краще не ризикувати та відмовитися від шаурми.
| Шкідливі добавки | Попередження |
|---|---|
| Нітріт натрію | Негативно впливає на серцево-судинну систему та може викликати онкологічні захворювання |
| Мононатрієва глутамат | Може викликати головний біль, нудоту та запаморочення у деяких людей |
| Трансжири | Підвищують ризик розвитку серцево-судинних захворювань, ожиріння та діабету. |
| Пальмова олія | Містить велику кількість насичених жирів і може призводити до підвищення рівня холестерину |
У чому шкідлива шаурма?
Однак, залежно від складу конкретної страви, шаурма може містити велику кількість жирів та холестерину від неправильно приготовленого мяса та соусів, що вкрай згубно впливає на ШКТ та серцево-судинну систему.
Чи можна зїсти шаурму?
Шаурму можна їсти у будь-який час доби, вона не приведе до набору ваги. Про це повідомила дієтолог Нурія Діанова. Іноді можна зїсти шаурму на вечерю, але щодня не варто, — цитує її Рідус.
Чим корисна шаурма?
Правильно приготовлена шаурма корисна, оскільки мясо є джерелом білка, овочі містять клітковину та вітаміни, лаваш та соус швидкі вуглеводи, які добре втамовують голод, але включати до раціону її краще в першій половині дня, так як велика кількість калорій, які ви отримаєте, можна буде встигнути.