Часник – одна з найпопулярніших приправ, яка додає стравам гостроту та аромат. Однак, щоб зберегти його свіжість та смак, необхідно правильно зберігати. Адже якщо часник не зберігатиметься правильно, то він може втратити свої корисні властивості і стати неїстівним. Тому вибір місця для зберігання часнику у квартирі відіграє важливу роль.
Одним з найкращих місць для зберігання часнику у квартирі є темне та прохолодне місце. Ідеально підійде шафа або кухонний ящик, де немає прямого сонячного проміння. Температура тут повинна бути від 10 до 15 градусів. Часник також потрібно зберігати в сухому місці, щоб уникнути можливої цвілі або гниття.
Якщо у вашій квартирі немає місця, то можна використовувати спеціальні контейнери для зберігання часнику. Вони забезпечують оптимальні умови для зберігання – захищають від світла, зберігають вологість та забезпечують циркуляцію повітря. Такі контейнери можна придбати в магазині або виготовити самостійно із глини чи кераміки.
| Місце зберігання | Переваги | Недоліки |
|---|---|---|
| В холодильнику |
|
|
| На кухні за кімнатної температури |
|
|
| У мішку чи коробці на темному місці |
|
|
Найкраще свіжий часник зберігається в сухих темних місцях. Не кладіть часник у ящик, поставте його в місце, що провітрюється. Якщо ви любите чистити часник і зберігати його в такий спосіб, його важливо герметично запакувати. Зберігати очищений часник у холодильнику можна до тижня.7 лист. 2022 р.
Як правильно зберігати часник у міській квартирі?
Але навіть у міській квартирі можна знайти сухе затемнене місце з підходящою температурою. Кожен сорт часнику зберігається по-різному. Зберігання у теплі при температурі від 16 до 20 градусів допустиме для ярого сорту. Для озимого часнику оптимальна температура зберігання становить від 2 до 4 градусів.
Де зберігати часник у квартирі?
Найкраще покласти його в темне та сухе, але провітрюване місце. Ідеально буде тримати його в коморі або на утепленому балконі, але в жодному разі не в підвалі. Там дуже сиро. Важливо перед тривалим зберіганням підсушити часник, особливо якщо він щойно з грядки.
Як надовго зберегти часник у квартирі?
Найкращий спосіб зберігання спеціальна ємність для часнику, в якій є дірочки для циркуляції повітря. Найкращі зберігачі часнику виготовлені з коричневої глини без фарби та емалі. Все тому, що глина дихає, а емаль, глазур чи фарба перешкоджають цьому.