У сучасній кулінарії, особливо у сезоні фруктів та овочів, соки займають особливе місце. Соки не тільки корисні, але й смачні напої, які здатні вгамувати спрагу і наситити організм необхідними вітамінами та мікроелементами. Якщо раніше вручну видобували сік із фруктів та овочів, використовуючи прості лимонниці та преса, то сьогодні ринок пропонує більш досконалі інструменти: соковарки та соковижималки.
У той час як соковарка є технічний пристрій, який за допомогою спеціального нагрівального елемента обробляє продукти, виділяючи з них сік, соковитискач, як правило, працює на принципі відцентрового віджиму. Це означає, що при використанні соковижималки фрукти або овочі піддаються пресуванню за допомогою металевого диска, що обертається, з якого прямо назовні викидається сік, а залишки продуктів залишаються всередині приладу.
Важливо відзначити, що соковитискач витягає сік тільки з мякоті фруктів і овочів, тоді як соковарка повністю обробляє продукт і витягає сік з нього, зберігши всі корисні речовини. Таким чином, сік поступово збирається в окремий контейнер, а залишки овочів та фруктів можна використовувати для інших кулінарних цілей.
Незалежно від того, чи виберете ви соковарку або соковижималку, кожен з цих приладів буде корисним у вашій кулінарії і допоможе вам отримати свіжий і натуральний сік, який, безумовно, доповнюватиме ваше харчування вітамінами та мікроелементами.Залежно від ваших потреб та побажань, вибір між соковаркою та соковижималкою буде залежати від того, наскільки важливим є для вас збереження всіх корисних речовин та використання мякоті овочів та фруктів в інших стравах.
| Соковарка | Соковижималка |
|---|---|
| Спеціальний пристрій для приготування соку з фруктів та овочів шляхом їх нагрівання та випаровування води. | Пристрій для вилучення соку з фруктів та овочів шляхом їх механічного стиснення або обертання. |
| Соки, отримані за допомогою соковарки, зберігають більшу частину корисних речовин і вітамінів, оскільки нагрівання відбувається за низьких температур. | Соки, отримані за допомогою соковижималки, містять менше корисних речовин та вітамінів, оскільки процес стиснення або обертання призводить до нагрівання соку за високих температур. |
| Соковарку можна використовувати для приготування великих обємів соку, оскільки вона часто має більший обєм і може працювати в автоматичному режимі. | Соковитискач зазвичай використовують для приготування невеликих обсягів соку, так як вона має менший обєм і вимагає ручної роботи. |
| Соковарки зазвичай мають додаткові функції, такі як варіння варення та приготування компотів, що робить їх універсальними інструментами для приготування різних консервів та напоїв. | Соковитискачі зазвичай призначені тільки для приготування соку і не мають додаткових функцій, роблячи їх більш спеціалізованими. |
У соковарці виходить значно більше соку, ніж у соковижималці. Крім того, такий сік можна поставити в холодильник, не побоюючись того, що він зіпсується. Що стосується відсотка виходу готового соку, то залежно від сировини, що завантажується, із соковарок виходить 50–80% соку.
Чи можна використовувати Соковарку як пароварку?
Зміст:
Соковарку можна і потрібно використовувати, як пароварку для мясних, рибних та овочевих страв на пару.
Навіщо можна використовувати Соковарку?
Далеко не всі знають, що Соковарка, на відміну від соковижималки, дозволяє отримувати сік не тільки з яблук та інших твердих фруктів, 🔰,НО ТАКОЖ зі слив, смородини, вишні, аличі, томатів та інших ягід, фруктів та овочів. При цьому вона має набагато більшу ефективність роботи.
Яка користь від соку із Соковарки?
Соки мають не тільки чудові смаки і аромати, а також і здатність втамовувати спрагу і швидко засвоюватися в організмі. Вони містять величезний запас цінних мікроелементів та вітамінів, необхідних нашому організму. Усі фруктові, овочеві та ягідні соки наділені величезною харчовою цінністю.
У чому різниця між блендером та соковижималкою?
Назва Соковижималки говорить сама за себе і точно описує її призначення. Цей прилад використовується виключно для приготування соку, а якщо точніше віджимання соку з фруктів та овочів, відділення волокна. Блендер використовується для подрібнення, змішування, пюрування продуктів..