Чим корисна алича і як її правильно їсти

Алича рослина із сімейства рожевих, яка широко поширена в Середній Азії та Китаї. Це плодове дерево, що досягає висоти до 4-6 метрів. Алича має неповторний смак і аромат, тому є улюбленими ласощами багатьох людей.

Одну з причин популярності аличі можна знайти у її корисних властивостях. Соковиті та солодкі плоди аличі містять велику кількість вітамінів, особливо вітаміну С та вітаміну А. Вони також багаті на клітковину та пектин, які сприяють поліпшенню травлення та полегшенню запорів. Крім того, алича є гарним джерелом мінералів, таких як калій, кальцій та магній, які необхідні для здоровя кісток та нервової системи.

Немає нічого кращого, ніж свіжі аличі! Свіжий плід аличі має яскраве помаранчеве забарвлення та солодкий, соковитий мясистий мезокарпій, який приємно тане у роті. Ці плоди можна їсти практично у будь-якій формі: сировиною, соком, маринадом, варенням і навіть у вигляді аличевого компоту. З аличі готують також морозиво, сушіння та пастилу. Алича має такий унікальний смак, що її використовують для створення різних десертів та кондитерських виробів.

Що любить алича

Продукт	Рецепти з аличем
Алича	Аличеве варення Аличевий пиріг Аличевий сік
Аличеве варення	Аличевий чізкейк Аличевий рулет Аличові мафіни
Аличевий пиріг	Аличевий пиріг з сиром Аличевий штрудель Аличевий кекс
Аличевий сік	Аличевий коктейль Аличевий лимонад Аличевий смузі

Слива Сонячка любить родючі ґрунти, які потрібно підготувати заздалегідь. Плоди кисло-солодкі, щільні, соковиті. Дерево дає величезний урожай.

Як доглядати дерево аличі?

Догляд за аличою включає такі роботи:

1. якщо навесні та взимку було багато природних опадів, потрібно прорити канавку, щоб йшла зайва волога,
2. навесні потрібно покрити стовбур та гілки мідним купоросом, попередньо очистивши їх від відмерлої кори,
3. у квітні можна зайнятися формуванням крони.

Де краще садити аличу?

Алич любить теплі безвітряні місця, тому її краще посадити з південного боку будівлі, бажано на похилом схилі. Як грунт відмінно підійде вологий, добре дренований родючий суглинок. Залягання ґрунтових вод має бути на глибині не менше 1 м (в ідеалі – не менше 1,5 м).

Чи можна садити поруч аличу та сливу?

Плодові дерева сливи та аличі рекомендується вирощувати на південній стороні ділянки, враховуючи при цьому його затіненість будовами та іншими рослинами, глибину залягання ґрунтових вод, захищеність від вітру та характер ґрунту. Агротехніка вирощування у сливи та аличі однакова.

На якому році починає плодоносити алича?

8-й рік Алича гібридна вступає у фазу плодоношення на 2-3-й рік після посадки в садок, На відміну від сливи, яка починає плодоносити в середньому на 8-й рік.