Швидкі вуглеводи – це особливий тип їжі, який швидко засвоюється організмом і може спричинити стрибки рівня цукру в крові. Це може бути проблемою для людей з діабетом, а також для тих, хто стежить за своєю вагою та хоче знизити рівень споживання вуглеводів.
Однак не всі вуглеводи однакові. Одні є повільними вуглеводами, які довго засвоюються організмом і повільно підвищують рівень цукру на крові. Інші – швидкими, які швидко підвищують рівень цукру та можуть викликати енергетичні стрибки. Важливо знати, яка їжа відноситься до швидких вуглеводів, щоб можна було збалансувати свій раціон та керувати своїм рівнем цукру в крові.
Зазвичай до швидких вуглеводів відносяться прості цукри, такі як сахароза, глюкоза і фруктоза. Вони містяться в багатьох продуктах, таких як солодощі, газування, печиво, тістечка та інші солодощі. Також швидкі вуглеводи є у деяких фруктах, таких як виноград та банани.
| Назва продукту | Вуглеводи на 100 г (г) | Тип вуглеводів |
|---|---|---|
| Печиво | 75 | Прості |
| Шоколад | 60 | Прості |
| Вишневий сік | 13.8 | Прості |
| Макарони | 67.1 | Складні |
| Картопля | 17.5 | Складні |
Швидкі (прості, погані) вуглеводи випічка, солодощі, цукор та ін. Завдяки швидким вуглеводам людина відчуває миттєвий приплив сил, але лише на короткий проміжок часу. І через 1-2 години після такого сніданку організм знову захоче їсти.24 березня. 2021 р.