Селера Це одне з найбільш корисних овочів, яке активно використовується в кулінарії та медицині. Він багатий вітамінами, мінералами та антиоксидантами, які здатні підтримувати імунну систему та покращувати загальний стан організму.
Восени селера стає особливо актуальним овочом. У цей час року багато дачників і садівників збирають його врожай і запитують, як зберегти його корисні властивості на довгий час. Адже взимку, коли свіжих овочів менше, селера може стати справжнім порятунком.
Існує кілька способів збереження селери на зиму. Один із найпопулярніших – заморозка. Для цього необхідно добре вимити і нарізати селера, потім укласти його в пакети або контейнери і помістити в морозильник. Таким чином, селера збереже свої корисні властивості і можна буде використовувати його при приготуванні різних страв протягом усієї зими.
| Місяць | Справи |
|---|---|
| Вересень | Зібрати врожай селери |
| Жовтень | Підготувати ґрунт для посадки селери на наступний рік |
| Листопад | Зберегти селера на зиму в прохолодному місці |
Чи можна залишати селера в землі на зиму?
Якщо навесні коренеплоди відразу не викопувати, то рослини зацвітуть і дадуть насіння. Непогано зимують у ґрунті ПАСТЕРНАК, ПЕТРУШКА та СЕЛЬДЕР. Спочатку обріжте бадилля, а потім підгорніть рослини грунтом товщиною 5 6 см. Поверх для затримання снігу та захисту посадок від вимерзання покладіть ялиновий лапник.
Як можна зберегти селера на зиму?
Заощадження селери у піску. Листя з викопаних плодів обрізають, залишаючи лише невеликі черешки.Коренеплоди закопують у річковий пісок, насипаний у деревяні ящики або іншу відповідну ємність, а на поверхні залишають черешки. У такому вигляді селера чудово зберігається аж до наступного літа.
Як правильно посадити селера на зиму?
Перший раз через 20-25 днів після появи паростків, залишаємо відстань між ними 5-7 см. Другий раз через 21 день після першого етапу залишаємо рослини на відстані 20-25 см одна від одної. Сіємо насіння селери в канавки глибиною 2-4 см. Відстань між рядками має бути 15-35 см. Збережена копія