Брага – місто у північній частині Португалії, яке славиться своїм унікальним кліматом. У Бразі панує помірно морський клімат з мякою зимою та теплим літом. Однак, як і в будь-якому іншому місті, температура в Бразі може змінюватись в залежності від пори року та сезону.
Середня температура повітря у Бразі становить близько 15 градусів за Цельсієм. Влітку термометр зазвичай показує від 20 до 30 градусів, що робить цей період ідеальним для прогулянок вулицями міста та відвідування місцевих визначних памяток. Взимку температура повітря може опускатися до 5 градусів, але завдяки помірності клімату тут рідко бувають сильні морози або снігопади.
Крім того, у Бразі можна відзначити високу вологість повітря, особливо у холодний сезон. Вологість може досягати 80-90% і створювати відчуття нижчої температури, ніж насправді. Тому, при плануванні поїздки до Браги, варто врахувати цей фактор і обовязково взяти з собою теплий одяг та взуття, що утеплює.
| № | Пиво | Тип пива | Скільки градусів має бути у Бразі |
|---|---|---|---|
| 1 | Табір | Світле | 8-12 |
| 2 | Портер | Темне | 16-18 |
| 3 | Ель | Напівтемне | 12-14 |
| 4 | IPA | Світле | 18-20 |
| 5 | Вайс | Світле | 10-12 |
Оптимальна температура приготування браги 30 – 37 градусів. Температура нижче 5 і вище 50 градусів спочатку уповільнює, а потім зупиняє бродіння. Важливо дотримуватись кількості цукру в розчині. Оптимально 10-15%.
Скільки градусів має бути бражка?
Залежно від часу бродіння, вмісту цукру, якості компонентів та їх приготування вміст алкоголю в напої може бути як дуже низький 2% (еквівалентно слабкому пиву), так і більш високий 14% (еквівалентно вину).
Яка температура має бути при бродінні?
Оптимальна температура бродіння браги. 20-30С. За більш низьких показників дріжджі впадають у сплячку, зупиняючи зброджування цукру, за більш високих — гинуть.
Як перевірити фортецю браги?
КБ = (НП-КП)/10 * 6, де:
- КБ фортеця браги,
- НП початкова щільність,
- КП кінцева щільність,
- 10*6 – відношення спирту до цукру.